红烧丝螺的做法 红烧丝螺怎么做

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

红烧丝螺的做法步骤

• 1、丝螺从河里捞上来后养一两天，每天淘洗干净。把丝螺末端减掉。生姜切片。

• 2、锅中放油烧热。

• 3、放入丝螺和姜片翻炒。

• 4、倒入清水没过丝螺。

• 5、加入料酒，盐，糖，鸡精，生抽，老抽调味。

• 6、翻炒收汁，不要煮时间长，不然太老吸不出肉。加完调料就收汁。

• 7、关火，放入葱。

• 8、完成。

小窍门

不要煮久。