“这个螺我们叫螺丝螺,长得像螺丝而得名,其他地方叫法可能不一样,一般我们吃就是炒着吃”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧螺丝螺的做法步骤
1、把螺丝清洗干净,这个螺里面有泥巴,要多清洗几遍,洗的时候我一直放手在水里搅拌螺丝,直到水干净
2、起锅,加入适量的油,把蒜头姜辣椒放进去,加入酱油,和蚝油一起搅拌,香味出来放螺进去
3、螺加进去,加小半碗水煮,盖上锅盖焖10分钟左右,螺细菌多,煮久一点好,久一点可以让螺吸收味道,中间翻锅几次最后加入鸡精调味即可出锅
4、成品
小窍门
家常做法,不喜勿喷