金针菇煎蛋的做法 金针菇煎蛋怎么做

“鸡蛋是家常菜，要把家常菜变成私房菜，靠的不是厨艺，而是创意。没有做不到，只有想不到！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇煎蛋的做法步骤

• 1、4个鸡蛋加适量生粉，盐，胡椒粉，打散。这里的蛋液足够做20个蛋盒的。

• 2、洗干净的金针菇先用滚水灼1分钟，控干水分，备用。

• 3、煎鸡蛋专用平底锅（约摸是巴掌大小）热油后转小火，倒一勺蛋液，看表面即将凝固时，放上适量金针菇，蛋皮对折续煎半分钟即可

• 4、全部煎好后，挤上番茄酱或者辣酱。图一的蛋液足够煎20个的。