金针菇滑蛋的做法 金针菇滑蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金针菇滑蛋的做法步骤

• 1、金针菇洗净。

• 2、洗净的韭菜改刀。

• 3、鸡蛋打散。

• 4、锅烧底油。

• 5、油热放金针菇翻炒。

• 6、放食盐。

• 7、翻炒均匀放韭菜梗。

• 8、炒至金针菇变软。

• 9、倒入蛋液。

• 10、盛蛋液的碗放30克清水。

• 11、蛋液半凝固，倒入清水。

• 12、滑炒至鸡蛋熟了，放韭菜叶。

• 13、滑炒均匀即可。

• 14、装盘。

• 15、成品。