滑蛋金针菇的做法 滑蛋金针菇怎么做

“鱼经常买黄金针菇，黄金针菇炒出来比白的更加嫩滑些，再加上鸡蛋，更适合孩子们吃，做法也超能简单，简单三步营养美味的滑蛋金针菇就能上桌。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

滑蛋金针菇的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、鸡蛋加1克盐放碗中打散备用。

• 3、金针菇清洗干净切成小段备用。

• 4、热锅热油放入金针菇翻炒出水。

• 5、加盐和少许白酒翻炒均匀。

• 6、锅中倒入蛋液。

• 7、稍作凝固后大火翻炒均匀，加少许葱花和虾粉翻炒出锅。

• 8、超级嫩滑的金针菇滑蛋。