素焖茄子的做法 素焖茄子怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

素焖茄子的做法步骤

• 1、茄子两个。

• 2、配料:青红椒切块、蒜。

• 3、切滚刀块，放入水中浸泡几分钟。

• 4、捞起沥干水份后，表面裹上干淀粉。

• 5、放热油锅炸。

• 6、炸至金黄捞起。

• 7、锅中放油爆香蒜末，加入一勺甜面酱。

• 8、倒入茄子加水、酱油、撒入青红椒块。

• 9、焖至茄子软化，酱汁渗入茄子就可以起锅了。

• 10、味道香极下饭呢。

• 11、成品。

• 12、成品。