冬笋把子肉的做法 冬笋把子肉怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬笋把子肉的做法步骤

• 1、五花肉切大片，放料酒，老抽，生抽，白糖腌制一晚上。

• 2、准调料。

• 3、冬笋切块。

• 4、砂锅放入腌好的猪肉，放生抽，老抽，料酒，水没过猪肉，放葱姜等香料炖煮。

• 5、冬笋焯水。

• 6、将焯过水的冬笋加入砂锅继续炖煮2小时，肉烂即可。

• 7、最后汤汁浓稠即可，别干锅。

小窍门

肉一定要五花肉，另外要先腌制一晚