土豆红烧肉的做法 电饭锅版土豆红烧肉 土豆红烧肉怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

土豆红烧肉的做法步骤

• 1、猪肉切成小方块用料酒和盐腌制半个小时左右
• 2、土豆去皮切小块放在水里浸泡；生姜用刀拍扁
• 3、猪肉块,放入凉水，大火煮开后撇去浮沫
• 4、电饭煲通电倒入少许油，加入2大勺红糖翻炒成糖变成黄色
• 5、把猪肉加入直至颜色变黄，油也煸出不少；倒入老抽翻炒均匀上色；放入葱段和生姜，翻炒均匀后倒入开水，迈过肉块，加入少许陈醋和炖肉料
• 6、肉烧至八成熟，倒入土豆，再烧二十分钟，放入适量盐、味精调味，大火收汁