冻豆腐炖鸡腿的做法 冻豆腐炖鸡腿怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

冻豆腐炖鸡腿的做法步骤

• 1、冻豆腐从冰箱取出化冻切成小块。

• 2、鸡腿剁成小块。

• 3、锅中烧水加料酒焯烫。

• 4、捞起后洗去浮沫并晾干水分。

• 5、准备葱姜蒜。

• 6、起锅烧油。

• 7、炒香葱姜蒜。

• 8、下入鸡腿肉翻炒。

• 9、加入老抽。

• 10、翻炒均匀。

• 11、加入清水没过食材。

• 12、加入黄豆酱。

• 13、加入清水没过食材。

• 14、盖上锅盖炖煮30分钟。

• 15、出锅后将葱姜蒜检出撒上葱花即可。