虾仁炒茄丝的做法 虾仁炒茄丝怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁炒茄丝的做法步骤

• 1、圆茄子去蒂去皮。

• 2、切成丝，放少许盐杀出水分。

• 3、清水冲洗一下攥出水分。

• 4、青虾是周五煮熟的。

• 5、剥出虾仁切成小段儿。

• 6、香菜碎备好。

• 7、蒜末备好。

• 8、锅内放油烧热，放入茄丝煸炒出水分。

• 9、盛出备用。

• 10、锅内放油烧热然后放入虾仁粒爆香。

• 11、放入茄子丝翻炒均匀。

• 12、加少许盐调味，少许白糖提鲜。

• 13、倒入少许东古一品鲜调味。

• 14、淋入少许清水烧一会儿。

• 15、出锅前放入蒜末提香。

• 16、装盘，撒上香菜碎。

• 17、成品图！

• 18、成品图！