虾仁蒜蓉XO酱蒸丝瓜的做法 虾仁蒜蓉XO酱蒸丝瓜怎么做

“平常很少买丝瓜，因为在适合季节自己种朋友也有种，我种的吃完了之后朋友还会陆续会给我一些，所以最近家里丝瓜不断。某天，在超市见到一条巨大的丝瓜而且好便宜实在忍不住买了回来，想看看丝瓜长这么大是否会老了不好吃？结果没想到这条重达700多克的丝瓜居然还很嫩！家里刚买了一包虾仁，用来搭配朋友自制的XO酱蒸着吃效果相当好！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁蒜蓉XO酱蒸丝瓜的做法步骤

• 1、食材：丝瓜、虾仁、蒜头、XO酱。

• 2、将丝瓜去皮切段、蒜头剁碎放碗内、调入XO酱以及多一些的橄榄油、胡椒粉、喜马拉雅盐搅拌均匀。

• 3、将切好丝瓜放入碟子。

• 4、将调好的蒜蓉调料用勺子放在丝瓜上面。

• 5、再将虾仁放上去，然后淋上海少许生粉桨。

• 6、锅里坐上蒸架大火烧开，放入碟子，盖上锅盖大火煮6分钟。

• 7、打开锅盖，洒上葱花即可熄火。

小窍门

1、蒸的时候需要大火，6分钟即可熟透。2、若碟子够大，丝瓜或切短一些。3、淋上生粉桨吃起来口感更好。