虾仁煮干丝的做法 虾仁煮干丝怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

虾仁煮干丝的做法步骤

• 1、香菇木耳提前泡发好后洗净切丝姜切丝葱斜切丝胡萝卜切丝，虾仁洗干净青菜洗净备用。

• 2、千张洗净切丝。

• 3、将千张焯水后捞出放入冷水中浸泡（如果想干丝滑嫩可以在焯水时加入少许碱粉）。

• 4、锅热加少许底油爆香姜丝葱加入适量高汤煮开。

• 5、加入香菇丝木耳丝，盐鸡精烧开后再煮3分钟。

• 6、加入干丝烧开后煮两分钟。

• 7、加入胡萝卜丝青菜断生即可。

• 8、装盘即可食用。

小窍门

忘了买火腿就用胡萝卜丝配色了。