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香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做

香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做

来源于意大利南部的传统做法,口味鲜嫩、清香。

食材明细

主料
  • 鲜虾 (400g)
  • 鲽鱼 (500g)
辅料
  • 陈皮 (适量)
  • 鲜橙汁 (适量)
  • 韭菜 (适量)
  • 胡椒 (适量)
  • (适量)
  • 大蒜 (适量)
  • 橄榄油 (适量)
  • 鱼香 (口味)
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

香橙鲽鱼卷的做法步骤

  • 香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做 第2张

    1、将磨碎的陈皮放入碗中,加入鲜橙汁调匀。

  • 香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做 第3张

    2、清理鲜虾。

  • 香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做 第4张

    3、清理鲽鱼。

  • 香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做 第5张

    4、将虾肉放在鲽鱼片上,表面均匀撒上韭菜、胡椒、盐。

  • 香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做 第6张

    5、卷至成卷,牙签固定。

  • 香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做 第7张

    6、热橄榄油煎熟大蒜后,放入鱼卷煎至表面金黄。

  • 香橙鲽鱼卷的做法 香橙鲽鱼卷怎么做 第8张

    7、加入橙汁,收汁后取出牙签,装盘即用。

小窍门

好看的餐具,精致的摆盘,虽然有点花功夫,但是你一定会吃得赏心悦目~