新鲜红烧鲅鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:35分钟

鱼类的食物一般来说都是人们比较愿意多吃一点的食物的。因为一般来说鱼类里面对于人体的微量元素和胶原蛋白都会是比较多的。吃多了对人体特别的具有好处的。而且鱼肉的肉质特别的嫩，而且味道也是十分鲜美的。所以不要错过这红烧鲅鱼的做法。

主料

鲅鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
葱姜蒜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1. 鲅鱼洗净，去内脏，掐头去尾切成段。

2. 香葱切段，生姜切片备用。

3. 锅内放少许油烧热，放入鲅鱼煎至两面金黄。

4. 放入葱段、姜片炒出香味。

5. 放入料酒、酱油、盐调味。

6. 加入适量清水，小火炖10分钟。

7. 大火收汁，待汤汁浓稠即可关火。