![独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单]( "独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鲅鱼 ：
9条 辅料
老抽 ：
适量 姜 ：
适量干辣椒 ：
少许盐 ：
适量料酒 ：
适量葱 ：
适量 花椒 ：
适量 具体步骤
![独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.先把鲅鱼解冻
![独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第3张]( "独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第3张")
2.把鲅鱼的头和内脏处理干净
![独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.准备适量的葱，姜片，干辣椒，花椒
![独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第5张]( "独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第5张")
4.把准备好的葱，姜，花椒，干辣椒，盐，老抽，料酒都放进盆里，腌制两个小时，这样比较入味
![独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第6张]( "独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里倒入油，等油热了，放入事先腌制好的鲅鱼，炸至八成熟捞起
![独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "独特的红烧鲅鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.把鱼炸好后留少许油，把葱姜放入锅里，放入炸好的鲅鱼，放入适量的水，炖十二分钟左右就可以享用了！！！
烹饪技巧
鲅鱼最好把鱼头处理掉
