在家做红烧鲅鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲅鱼 ：4条

辅料

醋 ：适量
味精 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
白糖 ：适量
酱油 ：适量
香叶 ：适量
土豆 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量

具体步骤

1.鲅鱼解冻去除内脏，洗净

2.土豆去皮洗净，切块

3.准备好葱姜蒜、大料、香叶

4.热油锅，鲅鱼身上拍上干面粉，放入鲅鱼煎至金黄

5.翻面煎至金黄

6.放入葱姜蒜

7.倒入适量料酒

8.放入适量白糖

9.倒入适量酱油

10.倒入适量醋

11.倒入适量清水

12.放入土豆块

13.大火炖15分左右，汤浓土豆软烂即可

14.真好放入适量盐和味精调味即可

烹饪技巧

清水没过鱼即可有香菜的可以加点香菜味道更好