啤酒酱香排骨的做法 啤酒酱香排骨怎么做

“此种方法，除了排骨，还可以用来制作鸡翅、鸡腿，鸭腿，但煮的时间要根据食材而定，操作步骤不变。

一个谱可以唱出多个调啊！”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

啤酒酱香排骨的做法步骤

• 1、锅中倒入清水煮开后，放入洗净的排骨，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。

• 2、锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入排骨翻炒。

• 3、保持大火略炒后调入生抽和老抽，大葱段，姜片和料包。

• 4、倒入啤酒，盖上盖子煮20分钟，开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。

小窍门

1、此种方法，除了排骨，还可以用来制作鸡翅、鸡腿，鸭腿，但煮的时间要根据食材而定，操作步骤不变。
2、这道菜，放了甜面酱，酱香十足，无需放盐了哈。白糖用冰糖替代，成品出来后颜色更亮。