啤酒酱香鸡翅的做法 啤酒酱香鸡翅怎么做
“鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。
鸡翅膀,老少皆宜。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
啤酒酱香鸡翅的做法步骤
1、准备原料,雪花啤酒一瓶,姜片,大蒜末少许。
2、鸡翅中洗干净,和姜片,料酒放进锅里出水。直到筷子能轻易地插进去就可以出锅了。
3、炒锅里擦干水分,放油,大蒜末和姜片下锅爆出香味,把控干水分的鸡翅中放进去,小火两面煎黄。
4、倒入啤酒,老抽少许,大火烧开,小火慢慢收汁。收汁前加入少许糖。
5、加入少许糖,盐,胡椒粉收干汁水,出锅装盘即可。