酱香啤酒小龙虾的做法 酱香啤酒小龙虾怎么做

食材明细

• 酱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酱香啤酒小龙虾的做法步骤

• 1、小龙虾洗净，切头去筋。

• 2、准备好辅料

• 3、起油锅，放入葱姜蒜辣椒大火爆香。把炒过的青椒用筷子夹出备用。

• 4、锅中加入小龙虾大火煸炒到变成红色

• 5、加入2/3瓶啤酒，各种辅料：香叶、豆瓣酱、芝麻酱、腐乳、酱油、五香粉、糖

• 6、一直开大火，边煮边翻炒

• 7、烧到汤汁半干，加少许康乐醋和之前炒过的青椒就可以出锅了。

• 8、装盆，酱香浓郁～一口气吃光光

小窍门

因为加了腐乳、豆瓣酱、酱油，这些都是有咸味的，所以不用再加盐了。鸡精也不用加。