干虾焖茄子的做法 干虾焖茄子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干虾焖茄子的做法步骤

• 1、青茄子切块，用水浸泡10分钟；

• 2、热锅倒入花生油；

• 3、将青茄子双面煎；

• 4、先将大蒜炒香，再倒入干虾翻炒；

• 5、加入煎过的茄子、豆瓣酱炒匀；

• 6、倒入适量的清水，焖至汁干。