![记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单]( "记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
猪肉片 ：
50 冬瓜 ：
500 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 酱油 ：
适量剁椒 ：
适量蒜头 ：
适量 具体步骤
![记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第2张]( "记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第2张")
1.准备好所有食材，冬瓜，剁椒和肉片适量。
![记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第3张]( "记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第3张")
2.冬瓜洗净，削皮切块，打花刀。
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3.起油锅，爆香蒜头。
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4.倒入冬瓜大火翻炒。
![记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第6张]( "记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第6张")
5.翻炒片刻，放盐调味。因为切块比较大，要多炒一下比较好。
![记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第7张]( "记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入剁椒和肉片一起翻炒。
![记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第8张]( "记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入清水适量，加酱油一起焖一下。
![记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第9张]( "记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第9张")
8.焖干水了就可以了。
![记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第10张]( "记忆中的红烧冬瓜怎么做好吃又简单 第10张")
9.装盘OK。
烹饪技巧
冬瓜接近皮的地方用刀打花，这样冬瓜比较容易熟，切大块吃起来比较香。
