干煸茄子的做法 干煸茄子怎么做

“#茄子#，家常版干煸茄子，烩茄子的简化版。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烩 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

干煸茄子的做法步骤

• 1、茄子洗净，切2CM边长的菱形块。

• 2、西红柿去皮切块，洋葱切丝，大蒜切片。

• 3、热锅，倒入茄块煸炒。

• 4、茄块煸炒出汁变软。

• 5、盛出备用。

• 6、热锅凉油，爆香蒜片。

• 7、加入洋葱炒出香味。

• 8、加入西红柿炒出红油，倒入煸好的茄块。

• 9、加盐、糖、生抽、醋调味，盛出即可。