金玉满堂的做法 【如花美眷】饭店小菜家里做更实惠---金玉满堂 金玉满堂怎么做

“很多时候去饭店，我总是爱点一道色彩鲜艳的小菜，荷塘小炒呀，金玉满堂呀等等这类小炒，家里做更实惠，这样一到美味的小炒，不但营养丰富，色彩艳丽，味道鲜美，而且成本不高食材费用才3.6元，总体不到4元，我想不管是自己吃，还是宴客，都是不错的小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金玉满堂的做法步骤

• 1、金玉满堂食材。

• 2、胡萝卜切成和青豆大小类似的丁。

• 3、水滴入一滴油，逐步放入胡萝卜、青豆和甜玉米焯水。

• 4、然后捞出控干装盘。

• 5、热锅凉油，油热放入姜丝煸香。

• 6、放入焯水水的各种丁。

• 7、然后翻炒均匀在放入盐和糖，放入少许鸡汤或者热水调入鸡精。然后调入一点点水淀粉翻炒均匀即可。

• 8、炒好的菜及时装盘食用。

小窍门

1、青豌豆焯水看青豆老嫩情况决定时间长短。
2、加糖少许就行，只是为了提鲜味而已。
3、鸡精可放可不放。
4、此菜不要放酱油类，否则就不好看了。