牛油果司康的做法 #烤箱美食#牛油果司康 牛油果司康怎么做
“忽然想起,牛油果往往用来做了抹酱,还没有用来做过烘焙食材。一番搜罗,又发现一个牛油果的新天地。
不想太费事,来个简单快捷的牛油果司康。牛油果切丁,拌在面团里,会有一部分牛油果变成泥,融进面团,让面团带上些许绿色,同时又保留了大部分牛油果的颗粒,嵌在面团中,成为半隐在土块里是绿松石。
看起来很有意思,吃起来也还不错。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
牛油果司康的做法步骤
1、用料:低筋粉100克,白砂糖5克,盐少许,泡打粉3克,黄油20克,牛奶50克,牛油果50克
2、面粉,糖,盐,泡打粉倒入大碗,混合均匀,
3、黄油切小丁,放入粉中,
4、抓搓成粗粉状,
5、加入切成丁的牛油果,拌匀。
6、加入牛奶,
7、抓捏成均匀面团。
8、放在案台上,擀成厚约2厘米的大片。
9、切成六等分,
10、放入烤箱中层,上下火200度,烤约25分钟左右。
11、表面金黄,出炉。
小窍门
牛油果不用捣泥,在拌面团过程中会有部分变成泥状,口感更丰富。
司康形状可以随意变化,
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。