金玉满堂富贵虾的做法 【天津】金玉满堂富贵虾 金玉满堂富贵虾怎么做

“这个虾无论从做法还是造型方面讲都很有特色。在虾的中间部分加了金玉满堂的蔬菜汇，即增添了整道菜的美观，营养和味道也搭配得均衡，可以算上色香味俱全了。这道菜在我们家是非常的受欢迎，平时总会做来解解馋，年节拿来代客也倍儿有面子。金玉满堂富贵虾——象征幸福和团圆。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

金玉满堂富贵虾的做法步骤

• 1、鲜虾去虾肠洗净。

• 2、加葱姜，适量盐煮熟。

• 3、蔬菜粒，腰果备好。用洁柔厨房纸巾擦拭案板上的水渍，污渍。

• 4、蔬菜粒焯水1分钟捞出。

• 5、锅里烧热底油，蔬菜下锅翻炒，调入白糖，盐。

• 6、淋入水淀粉，最后腰果放进锅里翻炒匀关火。

• 7、煮熟的虾去头摆入餐盘，蔬菜倒在盘子中间。

• 8、金玉满堂富贵虾上桌。

小窍门

喜欢吃脆一点的腰果可以提前用微火炒一下。