新招芒果戚风蛋糕怎么做好吃又简单
戚风蛋糕，质量非常轻，但是虽然质地很轻，体积看上去却是非常的大，这主要是其中含有比较多的空气来支撑，戚风蛋糕因为用了较多的鸡蛋和食用油，因此质地非常松软。这道新招芒果戚风蛋糕，芒果的热带气息展现的淋漓精致，加上白糖，味道更加香甜，非常好吃。
主料
低筋面粉 ：75果粒发酵乳 ：50
白糖 ：40
芒果 ：1个
鸡蛋 ：4个
辅料
玉米油 ：适量醋 ：适量
水 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
大芒果
去皮切丁，加淀粉，2滴水拌均
蛋清蛋黄分离蛋黄打散，入油，奶，分次打均匀
筛入面粉拌均成糊
入芒果粒
拌好的芒果糊
蛋清分3次入白糖和醋打至发泡
取3分之一入芒果糊八字拌均
再全部倒回蛋白中切上下翻拌均匀
入烤盘是不会流动的
面糊用铲子扒平
烤箱预热好的165度上下火25分钟再转150度10分钟即可。原来只需20分钟现在加水果要时间长点
芒果加淀粉熟后芒果还是香嫩可口呀，水只要2滴，别多放
