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西芹爆虾球的做法 西芹爆虾球怎么做

西芹爆虾球的做法 西芹爆虾球怎么做

虾球爽脆,西芹清香,配伍相得益彰。

食材明细

主料
辅料
  • 西芹 (米椒)
配料
  • (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 生粉 (适量)
  • 蛋清 (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

西芹爆虾球的做法步骤

  • 1、虾肉去虾线加入盐、鸡精、料酒、蛋清、生粉上浆备用
  • 2、西芹去筋切寸断焯水过凉备用
  • 3、锅中加油4成油温将虾肉划熟。另起锅加少许底油爆香西芹、米椒加入虾球再加入盐、糖、料酒、鸡精勾薄芡起锅即可