西芹虾仁的做法 虾仁这么吃更好吃——西芹虾仁 西芹虾仁怎么做
“虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。新春佳节的餐桌上,怎么会少了虾仁。虾仁这么做更好吃。今天和大家先分享一款柚子酱油西芹虾仁,虾仁加入柚子味的酱油,更去腥,味道更好吃,希望大家喜欢:”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西芹虾仁的做法步骤
1、准备原材料
2、胡萝卜洗净切片备用。
3、芹菜洗净切好备用。
4、虾仁加适量葱姜,胡椒粉和料酒,盐腌制20分钟。然后去除杂质和多余的汤汁。
5、锅里烧开水,将胡萝卜片和芹菜略烫一下捞出控干水备用。
6、锅里加底油,葱姜蒜炝锅。
7、下虾仁大火翻炒,虾仁变色。
8、将蔬菜下锅中快速翻炒。
9、加适量的盐,加适量的柚子酱油。翻炒。
10、关火,装盘。
小窍门
小提示:西芹纤维粗,斜刀片着切,这样更有利于口感。