青瓜爆虾球的做法 青瓜爆虾球怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青瓜爆虾球的做法步骤

• 1、主要食材一览图

• 2、生姜大蒜切片

• 3、青瓜切成薄厚一致的斜片

• 4、大红椒切下1/4

• 5、热锅冷油（油不要放太多，我这次放多了。）然后依次放入：生姜、蒜片、大红椒。

• 6、接下来放入青瓜，小火翻炒。

• 7、一分钟后放入虾仁，（这所有材料都易熟）所以整个过程都不需要太久。

• 8、加入适量食盐和鸡精。

• 9、……

• 10、接下来改大火，收汁。

• 11、起锅前，滴入适量面条鲜。

• 12、步骤很简单，这样就算完成了。

小窍门

这个菜讲究的是嫩，所以不需要炒得太久。差不多炒个七成熟就可以起锅。吃起来才能达到了鲜香嫩的口感。