虾尾冬瓜盏的做法 虾尾冬瓜盏怎么做

“红烧冬瓜配虾尾，一虾一座，非常简单快手的宴客菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

虾尾冬瓜盏的做法步骤

• 1、1、将冬瓜用圆形饼干模切出圆形待用；

• 2、2、热锅坐油，放入冬瓜煸炒；

• 3、3、待冬瓜煸炒至金黄色时放入高汤或清水煮熟（我用的是旁边锅烧的牛肉汤）；

• 4、4、放入李锦记天成一味特级鲜酱油；

• 5、5、放入李锦记蒸鱼豉油收干汤汁即可；

• 6、6、基围虾去头挑去沙线洗净；

• 7、7、取一小锅水烧开后放入葱姜及虾仁煮熟备用；

• 8、8、冬瓜装盘，将虾仁放在冬瓜上面撒上葱花即可。