冬瓜羊尾笋鸡汤的做法 冬瓜羊尾笋鸡汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

冬瓜羊尾笋鸡汤的做法步骤

• 1、食材：三黄鸡（已洗净焯水）、羊尾笋、冬瓜。

• 2、将羊尾笋用清水浸泡30分钟，去除一部分咸味。

• 3、将冬瓜去皮去籽清洗清洗捞出。

• 4、放在案板上切开。

• 5、将羊尾笋撕开放在案板上切开。

• 6、将三黄鸡放在案板上剁开。

• 7、将三黄鸡下入高压锅中。

• 8、接着，加适量的清水。

• 9、加适量的料酒。

• 10、盖上盖、上气烧煮4到5分钟后关火。

• 11、焖至没气后开盖。

• 12、然后，合入切好的冬瓜和羊尾笋烧煮5分钟。

• 13、最后，加适量的盐。

• 14、调味搅匀即成。