鼓香鸡爪的做法 鼓香鸡爪怎么做

“好久没上图了。。。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鼓香鸡爪的做法步骤

• 1、鸡爪放入电压力锅加热2分钟后闷10分钟左右即可。如图准备好配料，榨菜半个，切丝，豆鼓少许，辣椒切丝，生姜切片

• 2、准备好豆瓣儿酱，米酒（超市那种也可，或白酒）。只要能去腥味都行

• 3、热锅坐油，下生姜片爆香，再下鸡爪爆炒。

• 4、依次放入米酒，榨菜丝，豆鼓，调料等翻炒

• 5、OK,完成，盛盘，切了几片黄瓜点缀了下。

• 6、再来张

• 7、再来张哈！

• 8、最后一张啦！

小窍门

鸡爪不要压的太烂，否则容易糊锅，吃起来没有嚼头。

这道菜的特色：豆鼓香，酸辣味带点甜，下饭，下酒，很不错！

摆盘的黄瓜不要丢弃，沾点汤汁同样够味。脆，爽！