鼓油鸡翅的做法 鼓油鸡翅怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鼓油鸡翅的做法步骤

• 1、接着在锅中倒入适量水烧开，开火；

• 2、待水煮开后，将鸡翅在开水中过一下即可捞出（1分钟内）；

• 3、然后将葱姜蒜放入砂锅，再放上鸡翅；

• 4、加入鼔油鸡汁（可多加）、鸡精、味精、冰糖；

• 5、加入适量水，鼔油鸡汁与水的比例最好在1:2；

• 6、盖上砂锅盖，大火烧开，小火再焖半小时即可；

• 7、待小火收汁，差不多即可出锅。

小窍门

鼓油鸡翅是一道正宗的具有台湾风味的小吃，它主要由特殊的一味调料即鼓油鸡汁以及其他辅料熬制而成。