懒人排骨的做法 懒人排骨|这道豉汁蒸排骨适合你，上锅一蒸就搞定 懒人排骨怎么做

“它油润的色泽，嫩滑的口感，让人着迷，骨头一嗦就就能分离，美味不油腻，满足夏日吃肉肉的欲望。喜欢吃重口味人也超爱，豆豉、蒜蓉的加入，豉香浓郁、咸鲜入味，也是超级下饭的。当然，也可以根据自己口味，适量增加豆豉等调料。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

懒人排骨的做法步骤

• 1、排骨剁小段，先大概洗去血水。

• 2、再用少许清水和小苏打洗净血水，捞出后控干水分。

• 3、豆豉切碎，蒜切成蒜蓉，蒜蓉用水清洗掉粘液控水。

• 4、启动干锅键多放一些油，把蒜蓉和豆豉炒香。

• 5、盖上盖子，炒几分钟让豆豉和蒜蓉充分散发香味，豉汁完成。

• 6、把调料依次加入排骨中，腌制15分钟入味；

• 7、15分钟后放入淀粉抓匀，裹上豉汁盛盘。

• 8、启动【清蒸荷香鸡】键，提示音响起后，将排骨放入蒸屉，烹饪结束装盘即可。