准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
排骨 :
500杂蔬 :
适量 辅料
姜 :
适量蒜 :
适量老干妈豆豉 :
适量桂皮 :
适量香叶 :
适量 花椒 :
适量 八角 :
适量 具体步骤
1.排骨500克
2.蔬菜
3.蔬菜
4.香料
5.处理蔬菜
6.浸泡好的西兰花、花菜撕成小朵
7.西兰花、花菜飞水
8.排骨加生抽、盐、料酒、水淀粉腌10分钟
9.180度油炸排骨,至全熟
10.锅留少许油,爆香香料
11.爆香后加入洋葱、藕片炒熟
12.再加入排骨、青笋、胡萝卜、西兰花、花菜,翻炒
13.出锅前加生抽、盐、鸡粉调味即可