![清蒸排骨（懒人版）怎么做好吃又简单]( "清蒸排骨（懒人版）怎么做好吃又简单")
准备时间:
2小时 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 ：
400 辅料
生抽 ：
1勺普宁豆酱 ：
1勺生粉 ：
适量蒜瓣 ：
适量 具体步骤
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1.准备调味料：生抽+生粉+普宁黄豆酱
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2.排骨洗净，凉水入锅焯水
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3.焯过水的排骨，用清水洗去浮沫
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4.各自取出适量的量加入排骨中，搅拌均匀
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5.再加入切好的蒜末
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6.再次搅拌均匀，腌制3个钟头以上
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7.凉水入锅
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8.大火蒸30分钟左右，关火虚蒸5分钟
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9.出锅，撒上葱粒点缀
烹饪技巧
1.黄豆酱和生抽都有咸味，不需要加盐。2.排骨自己会出油，不需要下油。3.蒸的时间根据排骨大小及数量来调节。
