西红柿尖椒土豆片怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：中等大小2到3个
土豆 ：1个
尖椒 ：1个

辅料

油 ：一炒菜勺
酱油 ：少量
盐 ：少量

具体步骤

1. 锅中加油烧热，放入葱花爆香，加土豆片炒一会儿，加少量酱油上色后，加一碗水烧开。

2. 加入切瓣的西红杮和滚刀的尖椒开炒，放少量盐。我喜欢浓浓的汤汁泡饭，就再加少量水。不喜欢汤的等熟出锅就ok了。

烹饪技巧

土豆要切成薄薄的片，能炒出半透明又很脆的口感。土豆切好后不要洗，好利用它本身的淀粉使汤的浓郁恰到好处。