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麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做

麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做

食材明细

主料
  • 田鸡 (4只)
辅料
  • 指天椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
  • 桂皮 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 八角 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 芹菜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 麻辣 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻辣田鸡的做法步骤

  • 麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做 第2张

    1、买的田鸡让店家处理干净。

  • 麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做 第3张

    2、田鸡洗过后控干水切块,加生抽淀粉姜丝料酒腌制。

  • 麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做 第4张

    3、在田鸡腌制的时候准备配料。

  • 麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做 第5张

    4、下油热锅,田鸡控干腌料下锅煎炒。

  • 麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做 第6张

    5、煎炒至颜色金黄后滤油起锅。

  • 麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做 第7张

    6、趁着锅里的油下配料炒香后加入煎好的田鸡中小火翻炒入味。

  • 麻辣田鸡的做法 麻辣田鸡怎么做 第8张

    7、加适量盐,生抽调味翻炒均匀后起锅。