辣炒田螺的做法 辣炒田螺怎么做

食材明细

• 超辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

辣炒田螺的做法步骤

• 1、田螺放点盐用水多洗几遍，然后放水里煮开，煮久一点，再用冷水洗干净。
• 2、锅里放油，开小火放入蒜姜干辣椒炒香放入豆瓣酱炒一下，开大火放入控干水的田螺。
• 3、炒一会放老酒，闷一会放生抽老抽糖，在炒一会放盐，闷一会放水，放辣椒粉，小火慢煮煮到剩一点汤加香菜味精出锅。