麻辣鸡翅尖的做法 麻辣鸡翅尖怎么做

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣鸡翅尖的做法步骤

• 1、食材:鸡翅尖、姜丝、蒜末、花椒、干辣椒。

• 2、鸡翅尖冷水下锅，放入葱、姜、料酒煮开后煮三分钟。

• 3、捞岀过凉水。

• 4、锅中放油，放入沥干水份的鸡翅尖炒至表皮微微黄盛岀。

• 5、锅中留底油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒煸香。

• 6、放入豆瓣酱炒岀红油。

• 7、放入鸡翅尖翻炒。

• 8、放入生抽。

• 9、放入老抽。

• 10、放入一勺蚝油。

• 11、再放入少许的白糖。

• 12、翻炒均匀。

• 13、岀锅前撒上白芝麻即可。

• 14、成品图。