川香鸡块的做法 川香鸡块怎么做

“这是一道美味的鸡块。鸡块采用先腌制后炸的方式。香酥可口。再配干辣椒段。简单美味，好吃。小朋友特别爱吃。这可比肯德基里面那个鸡块味道要好吃得多。😍😍😍食材我选用的是鸡全翅，这个在超市都有。价格便宜又好吃。而且鸡翅上的肉是非常细嫩，很好吃的。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

川香鸡块的做法步骤

• 1、准备好l鸡全翅洗净。

• 2、切成小块。加生抽，老抽，蚝油抓匀腌制20分钟。

• 3、干辣椒用清水清泡一下，防止糊锅。

• 4、腌鸡翅到处里面多余的水。香酥炸鸡粉和淀粉二比一的比例调制。根据个人的口味放烧烤粉，五香粉和孜然粉。用手把它抓均匀了。

• 5、热锅起油，把鸡块放进去。大伙炸定型转中小火慢慢炸。

• 6、控油。捞出来。大火再复炸30秒再起锅控油。

• 7、锅底留油，熄火把干辣椒放上去翻炒两下。

• 8、把干辣椒放在鸡块上一盘美味就做好了。香酥可口。