卷心菜素馅水饺的做法 卷心菜素馅水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

卷心菜素馅水饺的做法步骤

• 1、卷心菜切细丝放入盆中加食盐抓拌均匀腌出水分。

• 2、粉丝提前浸泡。

• 3、将胡萝卜切成碎丁。

• 4、卷心菜洗去盐分后挤干水分放在案板上切碎。

• 5、粉丝切成小段。

• 6、起锅烧油倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，将鸡蛋碎用锅铲拨祥一边，倒入胡萝卜碎翻炒断生。

• 7、盆中装入卷心菜末、粉丝碎和胡萝卜鸡蛋碎。

• 8、加入葱花。

• 9、加入食盐和胡椒粉。

• 10、加入花椒粉。

• 11、加入耗油。

• 12、淋上热油。

• 13、搅拌均匀。

• 14、提前揉好的面团。

• 15、将面团擀成长条下面剂。

• 16、擀皮包上馅料。

• 17、包成自己熟悉的饺子形状。

• 18、水开下入水饺煮两开后捞出。

• 19、成品图（比肉馅的饺子还要好吃）。