肉末雪菜年糕的做法 肉末雪菜年糕怎么做

“吃年糕，年年高。过年餐桌上必做的一道菜。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉末雪菜年糕的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、切葱花、姜丝、朝天椒。

• 3、宁波水磨年糕切片。

• 4、热锅凉油，加入姜葱朝天椒爆出香味，加入肉馅翻炒均匀。

• 5、待肉馅变色加入雪菜丝、加少许鸡精、糖调味翻炒均匀。

• 6、加适量水烧开。

• 7、加入年糕片大火烧开，中火煮五六分钟，年糕漂在水面就熟了，雪菜咸的，如果味道淡可以再加少许盐。

• 8、上桌了，鲜辣软糯。