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蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做

蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做

色泽艳丽,年糕口感软糯,搭配蕃茄的汤汁,味道棒极了!

食材明细

主料
  • 年糕 (适量)
  • 蕃茄 (两个)
  • 鸡蛋 (两个)
  • 香芹 (适量)
辅料
  • 稻米油 (适量)
  • (适量)
  • 生抽 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 咸香 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蕃茄鸡蛋炒年糕的做法步骤

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第2张

    1、备好食材:如图

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第3张

    2、鸡蛋打散加入适量盐及料酒搅拌均匀备用,蕃茄洗净切成丁备用

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第4张

    3、热锅冷油,下蛋液煎至凝固,马上划散开来,放锅的一边

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第5张

    4、锅内再倒入少许油,下蕃茄丁翻炒至出汤汁

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第6张

    5、把鸡蛋混合炒匀

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第7张

    6、下年糕翻炒至变软,加入少许盐及生抽调味

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第8张

    7、把香芹放入炒匀

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第9张

    8、看年糕已炒好,看着好有食欲,即将出锅

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第10张

    9、成品图(撒上少许芝麻)

  • 蕃茄鸡蛋炒年糕的做法 蕃茄鸡蛋炒年糕怎么做 第11张

    10、成品图。

小窍门

放入年糕,小火翻炒五分钟至变软!