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蔬菜丸子的做法 蔬菜丸子系列2 蔬菜丸子怎么做

蔬菜丸子的做法 蔬菜丸子系列2 蔬菜丸子怎么做

食材明细

主料
  • 猪肉末 (100g)
  • 胡萝卜 (1/5个)
  • 山药 (小段)
  • 绿叶 (小把)
辅料
  • 生粉 (1勺)
  • 沙司 (5勺)
  • 白糖 (1勺)
  • 白醋 (2勺)
  • 酸甜 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

蔬菜丸子的做法步骤

  • 蔬菜丸子的做法 蔬菜丸子系列2 蔬菜丸子怎么做 第2张

    1、肉末去腥:搽姜末,拌匀待用

  • 蔬菜丸子的做法 蔬菜丸子系列2 蔬菜丸子怎么做 第3张

    2、将山药碎切好备用,先在腌过的肉糜碗再放入鸡蛋,生粉,黄酒,盐,顺时针搅打300下

  • 蔬菜丸子的做法 蔬菜丸子系列2 蔬菜丸子怎么做 第4张

    3、把丸子汆熟,装盘。锅里也是半碗水放入沙司,白糖,白醋,勾芡,淋麻油,烧开后就浇上去