手工鱼丸蔬菜汤的做法 手工鱼丸蔬菜汤怎么做
“🐟手工鱼丸蔬菜汤
适合月龄:1岁
嫩嫩的鱼丸搭配上碧绿的菜叶,非常鲜美🍃
市面上有些鱼丸有各种添加剂不说,吃到嘴里鱼丸含量也没有多少!
自己做的不仅食材新鲜、真材实料、营养全面,最重要的是孩子吃着安全。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
手工鱼丸蔬菜汤的做法步骤
1、食材准备:龙利鱼、淀粉适量、蛋清一个、小白菜、胡萝卜。
2、龙利鱼提前切小块,放到料理机中打成鱼泥,鱼泥越细越好。如果没有料理机,可以直接用刀剁成泥。
3、加入蛋清顺时针搅拌均匀,胡萝卜切丁,加入鱼泥中顺时针搅拌均匀。
4、接着加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。(大宝贝吃可以适量加点盐)
5、起锅烧水,青菜焯水切成末备用。
6、另起一锅水,大火烧开转小火,带上一次性手套,做成鱼丸下锅。
7、煮开后鱼丸浮起来下入青菜末,一岁以上的宝宝可以加入适量盐,把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦。
8、煮好后关火,滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。
9、完成。