彩虹蔬菜丸子的做法 彩虹蔬菜丸子怎么做

“鸡蛋的花样吃法
五颜六色的“小炸弹”，能把你喜欢的蔬菜都包进去，脆嫩的木耳、清爽的豆芽、脆甜的胡萝卜、还有菠菜和鸡蛋。低脂、好吃又好看，零失败。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

彩虹蔬菜丸子的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、锅中烧水，水开后加少许盐和两滴油，将菠菜焯水30秒捞出过凉水。

• 3、胡萝卜和木耳切成丝，，菠菜切成小段。

• 4、取一小碗，鸡蛋打进去加少许盐和清水，锅中倒油，油温六成热将鸡蛋放进去炒散捞出。

• 5、锅中加少许油，油温七成热豆芽和胡萝卜放进去翻炒几下。

• 6、木耳，菠菜和鸡蛋放进去。

• 7、加生抽。

• 8、加蚝油。

• 9、加五香粉和少许盐。

• 10、馅料做好晾凉。

• 11、饺子皮用擀面杖擀成薄片。

• 12、取一张饺子皮，将馅料放进去。

• 13、把封口包严不露馅。

• 14、反过来放进锅里。

• 15、水开将做好的丸子放进去大火蒸5分钟关火。

• 16、营养低脂的彩虹蔬菜丸子开吃啦。

小窍门

可根据自己喜欢的蔬菜做。