丸子蔬菜汤怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

丸子蔬菜汤，这是一道非常补的汤品，而且丸子蔬菜汤中富含了非常高的营养成分，丸子蔬菜汤中的蛋白质非常的高，还包含脂肪、钠、磷等等营养素，经常吃这道美食，对人体有非常大的滋补作用。

主料

高汤 ：2000g
豆腐 ：200g
青菜 ：3根
豆腐皮 ：50g
火腿肠半根丸子 ：9个
腐竹 ：100g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

所有食材准备好，洗干净。粉条和腐竹提前3小时泡发。

所有食材切好，装盘备用。

锅中倒入少许色拉油。

油热后倒入葱和生姜翻炒。

倒入切好的各种蔬菜翻炒。

倒入之前炸好的猪肉丸子翻炒。加入高汤。

锅开后放入粉丝煮几分钟，将里面的蔬菜和粉条煮熟即可，放入适量的盐。准备一个盛汤的大腕，里面放入几丝切好的小葱，适量鸡精，香油。

几分钟后，菜熟了，关火。 盛到刚才准备好的碗中。

烹饪技巧

还可以根据自己的口味放入不用的调料酱十分的美味。