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黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做

黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做

今天下大雨,没出去买菜,就在家里冰箱随便找了点东西充饥,黄花是放暑假回老家的时候在山上采的野生黄花,嫩嫩的全是花骨朵,经过焯水,晾晒,制成干货,保存了最原始纯真的味道,绝对无公害山野菜。做法也是最最家常的炒菜方法,但味道绝对不打折,极鲜美!

食材明细

主料
  • 干黄花 (150g)
辅料
  • 十三香 (3g)
  • 猪肉 (100g)
  • 食盐 (3g)
  • 大葱 (1段)
  • 生抽 (15ml)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

黄花炒肉丝的做法步骤

  • 黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做 第2张

    1、干黄花用开水浸泡半天

  • 黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做 第3张

    2、待全部泡开,捞出攥干水

  • 黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做 第4张

    3、猪肉切丝,大葱切碎

  • 黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做 第5张

    4、油锅烧热,下肉丝滑散

  • 黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做 第6张

    5、加葱花炒香

  • 黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做 第7张

    6、加十三香

  • 黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做 第8张

    7、加生抽,盐

  • 黄花炒肉丝的做法 黄花炒肉丝怎么做 第9张

    8、加黄花炒均匀即可,因为黄花之前已经是焯熟的了,所以不用炒太久就可以出锅了