大闸蟹要隔水蒸多久可以吃

10-15分钟。若是个头比较大的大闸蟹可以适当的增加一定的时间，以防蟹肉没有熟透成型。蒸好的大闸蟹尽量当天食用完，否则容易滋生细菌等微生物引起变质。对于食用不完的大闸蟹存储时需要密封后放入冷藏室，并且最多只能保存一天，想放久一点，那么可以冷冻保存，但是再吃加热食用时味道不够好。